26/12/2006

joyeux noel

morvanartcomfotolia

 

joyeux noel a tous

père noel avec bébéssss6598

 

18:30 Écrit par | Lien permanent | Commentaires (2) |  Facebook |

22/12/2006

ma recette defarce pour dinde (pas chère et bon) !

je prépare ma farce avec de l'haché de porc (car c'est plus gras et comme une dinde est souvent sèche sa la rend meilleur ! )

nethoyer des champignon frais (la quantité selon  la grosseur de votre dinde) ici c'est pour un gros kilo et demi donc 250 grammes *- cuire vos chamipgnon a la solo (margarine) ajoutez des tout petits bout de lard braiser 4/5 tranches /oignons couper fin /de l'ail couper fin/poivrer

dans un grand plat mettre l'haché déposez votre poelée de champignons sel -poivre - noix de muscade- ail en poudre- jaune d'oeuf-crême frâche épaisse-2 grosse cuillère de marons en boite.ajoutez de la chapelure  et du cognac 1 petit peu .mélangez bien le tout!!!

quand le tout est tres bien mélanger goutez pour rectiffier si necessaire le cognac et l'assaisonnement quand c'est parfait il ne vous reste plus qu'as remplir la donde et vous occupez de sa cuisson.

le resultat est tres bon !

      bon appétit

conseil !

boules de noel

 

quand il me reste trop de viande je fais un pain de viande en plus

09:23 Écrit par | Lien permanent | Commentaires (5) |  Facebook |

ma recette de roti de porc aigre-doux

plat principal

 

pour *- 1kg/1kg500 de roti de porc

faire revenir (brunir) le roti de chaques côter saler poivrer mettre

un peu d'ail en poudre

ajoutez 4/5 gros oignons

laissez cuire encore un peu puis ajoutez de l'eau

re salez et poivrez.

a *- mi -cuisson ajoutez-y 3/4 cuillères de gelée de greseille

et 3/4 cuillères de picalilli (pickels).

cuire le roti comme un roti ordinaire (doucement)

vous pouvez goutez la sauce et si necessaire ajoutez 1 petite cuillère de gelée !

selon les gouts!

lorsque le roti est cuit déposez vos tranche sur un plat de service

garni de tranche d'ananas rotie.

mettez la sauce dans une saucière car bien sûre elle est délicieuse

les oignons ont un gout légèrement sucré se qui accompagne bien

les croquettes.

                     bon appétit

maison-de-charme-en-luberon-4

 

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idées recettes simples pour les fêtes

entrée

 

saumon cuit a ma façon

 

prendre une saumonière , mettre de l'eau des petits légumes pour soupe saler poivrer y verser du vin blanc sec.

sur la gille de la saumonière y déposer votre saumon entier

le mettre dans la saumonière , ou il y a les ingrédients eau -vin-légumes.

laissez cuire doucement comme pour un potage.

lorsque sa bout , lauissez votre saumon qq minutes 2/3 puis enlevez-le

il est cuit.

préparez un grand plat de service garni de salade mettez le saumon dessus.

enlevé doucement la peau de la tête vers le bas (en principe sa s'enlève tres facilement)garnir cvellon son choix de tomate oeuf citron persil etcccc

                                       bon appétit

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05/12/2006

saint nicolas

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nous avons tous cru a saint- nicolas et devant les cheminées des pantouffles était déposée dés le

5 décembre au couché et au levé du 6 décembre

les enfants sur la pointe des pieds venait voire si saint-nicolas était passé !

il se rendait aussi dans les écoles apportez des cadeaux en échange de belles chansons ou de spectacles c'était et sa restera la fête des enfants !

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21:09 Écrit par | Lien permanent | Commentaires (9) |  Facebook |

01/12/2006

papy

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la vie est ainsi faite , aujourdhui tu es parti , c'est le coueur

lourd que nous t'avons écrit , c'est quelques mots qui retracent

ta vie !

 

mamy , la flame de votre amour a brûlée d'une telle intensité , que tous les instant merveilleux passés à ses côtés , te resterons

à jamais gravés. .

même si aujourdhui la vie n'est que douleur , garde toujours la foi et mets-y tout ton coeur , pour combler la solitude

et ressentir de nouveau la délicieuse présence de cet homme

qui t'aimait et que tu respectais , ton mari un être cher et estimé.

papy , a mené une vie de forçat , une vie de trimeur , mais

a la force de ses bras et la volonté de son coeur , il a seché ses larmes et retenus ses pleurs pour faire vivre sa familles donnant tout son amour a ses fils , ses filles et ses petits-enfants  .

papy avait en lui une ardente passion qu'il nous fesait partagé avec tant d'affection , vous souvenez-vous de ses petit oiseaux?

leurs battement d'ailes le fesait tant rêver....

les cartes était son jeux favoris les dimanches aprés-midi il jouait avec mamy !

nous le remerçions pour tout se qu'il était , pour toute cette tendresse qu'il nous donnait , on voudrais tant revoir cet homme si généreux le serrer dans nos bras ....

mais il n'y a que l'espoir de nous retrouver un jour , dans un monde meilleur , un monde rempli d'amour , un monde sans malade !

mamy ait du courage dans cette tragédie, nous savons que sans lui , difficile sera la vie , mais sache que pour lui , tu as étée sa reine , et votre amour l'emmènera au jardin d'eden .

en ces instant de tristesse , pleurs et sanglots ne cessent , c'est la gorge serrée et les larmes aux yeux que nous sommes venus te dire adieu .

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